본매로우 BoneMarrow 1Kg – NZ Beef Femur Bone

$13.50

본매로우 BoneMarrow 1Kg - NZ Beef Femur Bone, Half Cut 본매로우는 진한 곰탕10그릇을 응축시켜서 먹는 맛이라서 왠지 뼈가 엄청 튼튼해질거 같은 기분 이랄까.... read more

Description

본매로우 BoneMarrow 1Kg – NZ Beef Femur Bone, Half Cut

본매로우는 진한 곰탕10그릇을 응축시켜서 먹는 맛이라서 왠지 뼈가 엄청 튼튼해질거 같은 기분 이랄까.
괜히 신의 버터라고 하는게 아닌듯…바케트 구워서 버터처럼 발라서 생토마토나 선드라이드 토마토에 생 바질 잎 하나 올려서
커피랑 먹어도 맛있고. 와인이랑 먹는다면 스파클링 와인이 제격~~ 골수 발라내서 안심스테이크에  발라먹으면 담백한 안심에 고소한 풍미가
올라가고~파스타나 리조토 위에 올려서 손님 초대 요리로 쓰면 품격도 있어보이고..무엇보다 파스타와 리조토가  극강의 맛이 된다랄까.
골수 파먹고 남은 뼈는 사골 끓이 듯이 끓여서 국물도 얻을 수 있으니깐 버릴게 하나 없다!

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